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哈尔滨儿童肠的做法
2019-08-08 10:30

哈尔滨红肠厂家批发
哈尔滨儿童肠的做法,相传,红肠原来是俄罗斯、立陶宛一带的经典小吃,叫做“力道斯”,是冬季饮酒的绝佳伴侣。1913年,一个叫做爱金宾斯的技师将红肠带入中国,最早由“哈尔滨肉类联合加工厂”生产,直到现在,哈尔滨红肠油而不腻、易于咀嚼,适合各个年龄段的人吃。但需要注意的是,由于其经过熏烤,可能产生致癌物。所以每顿吃几片就够,不宜多吃。吃后喝点茶,可去除口腔蒜味,也可解油腻。

肠类小吃历史悠久,肠类小吃风靡全世界,哈尔滨红肠花样众多,是用秘制的土猪肉肠为特色,打造中国肠类小吃第一品牌。哈尔滨红肠还对传统小吃经营模式进行了革新,精心打造出“休闲小吃+饮品+套餐+包装”的产品结构,不仅用满足了更多的客户需求,而且单个顾客的购买量不断提升。
哈尔滨红肠:枣红色的其貌不扬的外表,里面包裹着经过仔细调味的牛猪肉,咬一口香味瞬间弥漫在你的嘴中,细细咀嚼一下你会感受到大块的牛猪肉劲道的口感,让你停不下来。哈尔滨的大街小巷上你都看的见售卖红肠的商家,依据个人口味你可以选择自己喜爱的商家进行购买,经过不断的改良创新,红肠的种类也多种多样,如果您家有小孩子那您可以选择儿童肠,儿童肠的肉大部分都是精瘦的,很适合小孩子食用,另外您可以根据个人喜好选择风干的干肠、加入淀粉的粉肠等,受到大部分喜欢的是蒜肠。 红肠选择优质猪肉作为原料肉馅(也可使用牛肉、鸡肉或其它肉类),肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料,经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。 哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表。哈尔滨红肠做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,蛋白质含量高,营养丰富,是酒宴、冷饮的上等佳肴,已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。
烤、煮、熏等工艺精制而成。哈尔滨红肠有自己的三大“法宝”。一是蒜香袭人,和肉味搭配起来异常协调;二是肥而不腻,红肠里面有许多肥肉丁,吃起来香却不觉得油腻;三是熏烤得当,这是红肠工艺中最具特色的,熏烤“消耗”部分油脂,使口感清爽,并在表皮留下迷人的烟熏气味。所以,吃的时候连皮一起吃才是真正的红肠风味。
哈尔滨红肠以优质猪肉为原料,辅以大蒜等天然香辛料等,经过制馅、天然肠衣灌装后,烤、煮、熏等工艺精制而成。哈尔滨红肠有自己的三大“法宝”。 一是蒜香袭人,和肉味搭配起来异常协调; 二是肥而不腻,红肠里面有许多肥肉丁,吃起来香却不觉得油腻; 三是熏烤得当,这是红肠工艺中最具特色的,熏烤“消耗”部分油脂,使口感清爽,并在表皮留下迷人的烟熏气味。所以,吃的时候连皮一起吃才是真正的红肠风味。 据载,1900年夏日的一个晴朗早晨,从莫斯科开来的一列火车,徐徐驶入当时的松花江火车站(后来的哈尔滨火车站)。一群外国人纷纷走出车厢。人群中,有一个俄罗斯商人叫伊万.雅阔列维奇.秋林。他在哈尔滨创建了著名的秋林洋行。在这座洋行里,有一位黄头发、蓝眼睛、大鼻子的立陶宛员工,他不甘心为秋林老板卖命,他要体验一下自己当老板的感受。
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